Pate d’assaisonnement pour Kaeng hang le Lobo

Description

Recette : Kaeng hang le

1. Coupez 250 g. chacun de la longe de porc et de la poitrine de porc en cubes. Imbibez avec 1 cuillère à soupe de sauce soja noire.

2. Faites bouillir 360 ml d’eau avec le contenu de ce sachet.

3. Ajouter le porc, porter à ébullition puis baisser le feu. Laisser mijoter jusqu’à ce que le porc soit tendre.

4. Ajouter le gingembre tranché, l’ail mariné et la sauce de nuoc ham pour ajouter du goût.

Ingrédients : Échalote 35%, Ail 25%, Épices (Curcuma, Cumin, Cannelle, Coriandre) 10%, Piment 8%, Sel 6%, Pâte de Crevettes (Crevettes, Sel) 6%, Citronnelle 5%, Tamarin 5%

Informations allergènes : contient des crevettes. Peut contenir du poisson, du crabe et des mollusques (pétoncles (bivalves), calmars)